Maintenant que vous avez choisi les compl\u00e9ments, qu’en est-il des aliments ? Comparer des aliments pr\u00e9par\u00e9s est presque aussi complexe que comparer des compl\u00e9ments, mais avec moins de calculs, vous serez ravi de l’apprendre. <\/p>\n\n
Jusqu’au milieu des ann\u00e9es 2000, j’ai r\u00e9ussi \u00e0 vivre ma vie sans me rendre compte de la complexit\u00e9 du choix des aliments pr\u00e9par\u00e9s. Je travaillais dans des \u00e9curies de course, et tous mes clients donnaient \u00e0 leurs chevaux de course une formule pr\u00e9par\u00e9e. M\u00eame si certains ajoutaient des compl\u00e9ments alimentaires, comme de l’orge, des compl\u00e9ments et des huiles, ils ne me posaient pas vraiment de questions sur leur alimentation de base. J’ai ensuite cr\u00e9\u00e9 un cabinet v\u00e9t\u00e9rinaire \u00e9quin mobile \u00e0 Al Wathba, \u00e0 Abou Dhabi, aux \u00c9mirats arabes unis. C’\u00e9tait un endroit tr\u00e8s int\u00e9ressant o\u00f9 j’ai rencontr\u00e9 des personnes tr\u00e8s diverses, de presque tous les horizons et de toutes les nationalit\u00e9s, avec une grande vari\u00e9t\u00e9 de chevaux, dans des situations de gestion tr\u00e8s vari\u00e9es et pratiquant toutes sortes d’activit\u00e9s. Pour couronner le tout, je retrouvais souvent l’offre compl\u00e8te d’aliments \u00e9quins et humains dans une seule et m\u00eame \u00e9curie. <\/p>\n\n
Cette configuration complexe, la n\u00e9cessit\u00e9 de salles d’alimentation r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es (les temp\u00e9ratures ext\u00e9rieures atteignent 45-50 degr\u00e9s Celsius, et l’int\u00e9rieur est encore plus chaud. Les nutriments ne sont pas tr\u00e8s stables lorsqu’ils sont chauff\u00e9s excessivement, et les moisissures, etc., s’y d\u00e9veloppent tr\u00e8s bien), et les syst\u00e8mes de commande de certains aliments impliquaient que nombre de ces \u00e9curies disposaient d’une palette enti\u00e8re d’aliments, pour chaque type de cheval et pour chaque activit\u00e9. Cela, bien s\u00fbr, co\u00fbtait une fortune et occupait bien plus d’espace que n’en avaient r\u00e9ellement leurs salles d’alimentation r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es. Pour couronner le tout, la qualit\u00e9 des fourrages disponibles (\u2026 et il n’y a jamais d’herbe) est variable tout au long de l’ann\u00e9e. Certains utilisaient du foin import\u00e9, cher mais agr\u00e9able au moins une partie de l’ann\u00e9e, tandis que d’autres utilisaient du foin local, tr\u00e8s variable et souvent peu nutritif. Par cons\u00e9quent, le co\u00fbt et la logistique des aliments \u00e9taient une pr\u00e9occupation majeure pour la quasi-totalit\u00e9 de mes clients. Ils m’ont presque tous interrog\u00e9 sur les aliments pr\u00e9par\u00e9s qu’ils distribuaient et m’ont demand\u00e9 comment simplifier la t\u00e2che. (Ils m’ont \u00e9galement interrog\u00e9 sur la valeur des dattes et du lait de chamelle dans l’alimentation \u00e9quine, ce que j’ai \u00e9tudi\u00e9, \u00e9tant ouvert d’esprit et tout. J’ai \u00e9t\u00e9 un peu impressionn\u00e9 par le lait de chamelle en particulier et j’aimerais bien avoir une chamelle laiti\u00e8re \u00e0 la maison en Nouvelle-Z\u00e9lande… Je vous raconterai ce que j’ai d\u00e9couvert un jour… mais je m’\u00e9gare…) <\/p>\n\n
Afin de r\u00e9pondre \u00e0 toutes les questions sur les aliments que je recevais, je me suis rendu au souk aux chameaux (un march\u00e9 situ\u00e9 pr\u00e8s de l’hippodrome o\u00f9, ironiquement, on trouve la plupart des produits pour chevaux) et j’ai visit\u00e9 la multitude de magasins d’alimentation. Il y avait des aliments de toutes les marques imaginables, de tous les pays du monde. Il me faudrait une \u00e9ternit\u00e9 pour tout trier, alors j’ai commenc\u00e9 par examiner les gammes d’aliments de chacune des marques que mes clients utilisaient. <\/p>\n\n
J’ai trouv\u00e9 un nombre impressionnant d’aliments qui se ressemblaient beaucoup. J’ai eu du mal \u00e0 les distinguer\u2026 1. des formules diff\u00e9rentes d’une m\u00eame entreprise et 2. des formules d’entreprises diff\u00e9rentes, toutes proposant des aliments et des gammes similaires. <\/p>\n\n
Les sachets \u00e9taient diff\u00e9rents, mais leur contenu \u00e9tait quasiment identique. Ils contenaient tous des ingr\u00e9dients tr\u00e8s similaires, dans des proportions tr\u00e8s proches, mais pas tout \u00e0 fait identiques. Je n’arrivais pas vraiment \u00e0 les distinguer, et j’imagine que sans les noms inscrits sur le sachet, comme Racehorse Mix ou Cool Feed, on aurait du mal \u00e0 les distinguer. <\/p>\n\n
Avant de commencer \u00e0 d\u00e9terminer comment comparer diff\u00e9rents flux, vous devez conna\u00eetre certaines bases des flux.<\/p>\n\n
Il est important de conna\u00eetre la quantit\u00e9 d’aliments qu’un cheval ing\u00e8re quotidiennement. La plupart des chevaux consomment entre 2 et 3 % de leur poids corporel par jour, sous forme de nourriture, comprenant du foin, de l’herbe et des concentr\u00e9s. Lorsque les chevaux travaillent tr\u00e8s dur, leur consommation alimentaire est g\u00e9n\u00e9ralement faible ; de ce fait, ils ne peuvent g\u00e9n\u00e9ralement pas couvrir leurs besoins en prot\u00e9ines et en \u00e9nergie par l’herbe ou le foin. Il est donc essentiel de leur donner une forme concentr\u00e9e de ces nutriments. <\/p>\n\n
\u00c9tant donn\u00e9 qu’un cheval de 500 kg en plein effort ne mange qu’environ 10 kg par jour, tous les nutriments n\u00e9cessaires doivent \u00eatre apport\u00e9s dans ce volume d’aliment. Il est \u00e9galement important de garder \u00e0 l’esprit que la majeure partie de la ration doit \u00eatre fournie sous forme de fourrage, car c’est lui qui assure le bon fonctionnement du syst\u00e8me digestif et la sant\u00e9 de la flore intestinale. C’est pourquoi il est impossible de donner \u00e0 un cheval 10 kg d’aliment concentr\u00e9 sans rien d’autre. <\/p>\n\n
Avant d’aborder l’alimentation, il est important de parler du foin et de l’herbe. Il est important de conna\u00eetre la qualit\u00e9 de votre fourrage. Vous pouvez utiliser les valeurs moyennes des nutriments de chaque esp\u00e8ce v\u00e9g\u00e9tale pour avoir une id\u00e9e approximative de la contribution de votre foin ou de votre herbe \u00e0 la ration quotidienne de vos chevaux, mais une analyse fournit des informations plus pr\u00e9cises. Vous pouvez demander \u00e0 votre fournisseur d’aliments une analyse du foin qu’il vend, ou envoyer vous-m\u00eame des \u00e9chantillons d’herbe et de foin de vos p\u00e2turages \u00e0 un laboratoire. Il existe \u00e9galement des produits \u00e0 base de foin conditionn\u00e9s disponibles dans la plupart des r\u00e9gions du monde. Leurs \u00e9tiquettes indiquent les informations nutritionnelles, tout comme les aliments concentr\u00e9s, mais il y a un probl\u00e8me que vous ignorez peut-\u00eatre : les informations nutritionnelles peuvent \u00eatre indiqu\u00e9es sur la base de la mati\u00e8re s\u00e8che ou sur la base de l’alimentation. \u00ab Tel que servi \u00bb est assez explicite. La teneur en nutriments est mesur\u00e9e en kg de fourrage tel que vous le donneriez. Lorsque vous donnez 1 kg de fourrage, vous le distribuez avec l’humidit\u00e9. \u00ab Sur la base de la mati\u00e8re s\u00e8che \u00bb signifie que les nutriments sont indiqu\u00e9s en pourcentage de la seule partie s\u00e8che de l’aliment qui reste apr\u00e8s \u00e9limination de l’humidit\u00e9. Lorsque vous comparez des aliments, vous devez calculer la quantit\u00e9 de nutriments \u00ab tels que servis \u00bb, car lorsque vous nourrissez r\u00e9ellement votre cheval, vous lui donnez l’aliment, avec l’humidit\u00e9. Par exemple, si un fourrage emball\u00e9 indique sa teneur en nutriments sur la base de la mati\u00e8re s\u00e8che, mais que la teneur en humidit\u00e9 est de 50 %, 1 kg de ce fourrage ne contient que 500 g de mati\u00e8re s\u00e8che et 500 g d’eau. Si l’\u00e9tiquette indique 20 % de prot\u00e9ines sur la base de la mati\u00e8re s\u00e8che, cela revient \u00e0 dire qu’il y a 200 g de prot\u00e9ines par kg de fourrage sec. En revanche, lorsque vous le donnez r\u00e9ellement \u00e0 votre cheval, vous lui donnez le fourrage avec la m\u00eame quantit\u00e9 d’eau. Pour obtenir 1 kg de mati\u00e8re s\u00e8che \u00e0 partir de cet aliment, vous devez donc en donner 2 kg. Si 1 kg d’aliment, sur la base de la mati\u00e8re s\u00e8che, contient 200 g de prot\u00e9ines, une fois ce 1 kg d’humidit\u00e9 ajout\u00e9 au calcul, il n’y a plus que 200 g de prot\u00e9ines dans 2 kg d’aliment tel que distribu\u00e9. Par cons\u00e9quent, sur la base de la mati\u00e8re s\u00e8che, l’aliment ne contient que 10 % de prot\u00e9ines, soit 100 g de prot\u00e9ines par kg d’aliment. Dans cet exemple, la teneur \u00ab tel que distribu\u00e9 \u00bb = 20 % de prot\u00e9ines sur la base de la mati\u00e8re s\u00e8che x 50 % d’humidit\u00e9 \/ 100 % <\/p>\n\n
Pour convertir la mati\u00e8re s\u00e8che en mati\u00e8re telle qu’aliment\u00e9e, multipliez par le pourcentage d’humidit\u00e9 et divisez par 100.<\/strong><\/em><\/p>\n\n Le foin sec contient moins de 10 % d’humidit\u00e9, ce qui rend sa teneur en eau quasiment identique \u00e0 celle de la mati\u00e8re s\u00e8che. En revanche, l’herbe contient environ 90 % d’eau, ce qui rend sa teneur en eau tr\u00e8s diff\u00e9rente de celle de la mati\u00e8re s\u00e8che. <\/p>\n\n Selon la maturit\u00e9 et les conditions de r\u00e9colte, ainsi que le type de foin, la teneur en prot\u00e9ines peut varier de bien moins de 10 % pour un foin de gramin\u00e9es de mauvaise qualit\u00e9 \u00e0 environ 18-20 % pour un bon foin de luzerne (luzerne), de la balle ou des cubes. Plus le foin est pauvre, plus l’apport en fourrage dur est important. <\/p>\n\n Les chevaux ont besoin d’\u00e9nergie, de prot\u00e9ines et de calcium, le tout \u00e9quilibr\u00e9 en phosphore, vitamines et min\u00e9raux, dont le sel. Tous les chevaux ont besoin de ces m\u00eames nutriments, mais ceux qui travaillent dur, qui grandissent, qui sont pleins et qui allaitent en ont besoin de plus. Vous pouvez conna\u00eetre les besoins nutritionnels de votre cheval en consultant le site NRC ou en vous renseignant aupr\u00e8s de votre fournisseur d’aliments, de votre nutritionniste ou de votre v\u00e9t\u00e9rinaire. Je d\u00e9taille certains de ces besoins plus loin dans cet article. <\/p>\n\n Lorsque les nutritionnistes \u00e9quilibrent les rations, ils commencent par examiner la teneur en prot\u00e9ines et en \u00e9nergie (et le co\u00fbt) des ingr\u00e9dients alimentaires disponibles. Ensuite, une fois les principaux composants choisis, ils \u00e9tudient les vitamines et min\u00e9raux, etc., qui peuvent \u00eatre ajout\u00e9s et ajust\u00e9s pour atteindre un \u00e9quilibre optimal, tout en tenant compte de l’apport des principaux composants de l’aliment. Ainsi, comme pour la formulation d’un nouvel aliment ou d’une nouvelle ration, nous commencerons par l’\u00e9nergie et les prot\u00e9ines. <\/p>\n\n Les principales diff\u00e9rences entre les vari\u00e9t\u00e9s de pr\u00e9parations commerciales comprennent\u2026<\/p>\n\n La concentration de nutriments, en particulier d\u2019\u00e9nergie et de prot\u00e9ines, et<\/p>\n\n La forme sp\u00e9cifique d\u2019\u00e9nergie et de prot\u00e9ines fournie.<\/p>\n\n Par exemple, les m\u00e9langes pour chevaux d’orthographe pr\u00e9sentent des concentrations \u00e9nerg\u00e9tiques et prot\u00e9iques plus faibles que les m\u00e9langes pour chevaux de course. Cela s’explique g\u00e9n\u00e9ralement par le fait que la plupart des aliments sont con\u00e7us pour \u00eatre distribu\u00e9s \u00e0 raison de 4 \u00e0 6 kg par jour. Un cheval d’orthographe devra consommer 5 kg de m\u00e9lange pour chevaux d’orthographe pour couvrir ses besoins \u00e9nerg\u00e9tiques et prot\u00e9iques, tandis qu’un cheval de course devra consommer 5 kg de m\u00e9lange pour chevaux de course pour couvrir ses besoins. En fait, si le cheval d’orthographe mangeait le m\u00e9lange pour chevaux de course, il pourrait simplement en consommer moins pour obtenir la quantit\u00e9 de nutriments n\u00e9cessaire. <\/p>\n\n Quantit\u00e9 de prot\u00e9ines<\/strong><\/p>\n\n Pour cette section, rappelez-vous qu’il y a 1 000 grammes (g) dans 1 kilogramme (kg). Je suis d\u00e9sol\u00e9, mais je n’ai pas promis qu’il n’y aurait AUCUN calcul ; juste moins. <\/p>\n\n Les prot\u00e9ines sont souvent exprim\u00e9es en pourcentage sur les sacs d’aliments, et les cavaliers ont tendance \u00e0 estimer leurs besoins en prot\u00e9ines en fonction de ces pourcentages. (Par exemple, les chevaux de course ont besoin de 16 % de prot\u00e9ines et les chevaux d’orthographe de 10 %). En r\u00e9alit\u00e9, les besoins en prot\u00e9ines sont exprim\u00e9s en grammes par jour et non en pourcentage. On peut trouver 100 g de prot\u00e9ines dans 100 g d’un aliment 100 % prot\u00e9in\u00e9, 1 kg d’un aliment 10 % prot\u00e9in\u00e9 ou 10 kg d’un aliment 1 % prot\u00e9in\u00e9. Le pourcentage de prot\u00e9ines dans un aliment n’est donc important que si l’on consid\u00e8re la quantit\u00e9 de cet aliment que votre cheval va consommer. <\/p>\n\n Les chevaux qui travaillent dur ont besoin d’environ 1000 \u00e0 1500 g, surtout s’ils sont \u00e9galement en croissance. Les chevaux d’orthographe ont besoin d’environ 750 g. Les poneys (poids adulte 200 kg) qui travaillent dur ont besoin de 350 \u00e0 450 g.<\/p>\n\n Un cheval de course moyen de 2 \u00e0 3 ans soumis \u00e0 un travail intensif a besoin de 1 000 \u00e0 1 500 g de prot\u00e9ines de qualit\u00e9 par jour. Comme je l’ai d\u00e9j\u00e0 dit, un cheval soumis \u00e0 un travail intensif ne consomme que 2 % de son poids corporel par jour. Par cons\u00e9quent, un cheval de course ne devrait consommer qu’environ 5 kg d’aliments concentr\u00e9s et 5 kg de fourrage grossier. Si la teneur moyenne en prot\u00e9ines du foin est de 13 %, environ 650 g de prot\u00e9ines peuvent \u00eatre obtenues \u00e0 partir du foin. Le reste doit provenir des aliments concentr\u00e9s. <\/p>\n\n Un aliment concentr\u00e9 contenant au moins 13 % de prot\u00e9ines, distribu\u00e9 \u00e0 raison de 5 kg par jour, peut suffire \u00e0 un cheval moyen. Cependant, certains chevaux auront besoin de plus de 850 g de prot\u00e9ines provenant de leur aliment concentr\u00e9. Comme ces prot\u00e9ines doivent \u00eatre apport\u00e9es par 5 kg ou moins de nourriture, l’aliment devra contenir 17 % de prot\u00e9ines pour r\u00e9pondre \u00e0 leurs besoins. Avec 20 % de prot\u00e9ines, les 850 g pourraient \u00eatre distribu\u00e9s dans 4 kg de nourriture, et les 650 g dans 3 kg. Cela permettrait au cheval de consommer un peu plus de foin, ce qui est b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 intestinale. <\/p>\n\n N’oubliez pas : ne vous inqui\u00e9tez pas si le pourcentage de prot\u00e9ines dans l’aliment est \u00e9lev\u00e9. Si le pourcentage est \u00e9lev\u00e9, vous pourrez simplement en donner moins pour r\u00e9pondre aux besoins en prot\u00e9ines de votre cheval. <\/p>\n\n Qualit\u00e9 des prot\u00e9ines<\/strong><\/p>\n\n Pour que les chevaux produisent des prot\u00e9ines (\u00e9l\u00e9ments constitutifs des cellules musculaires), 10 acides amin\u00e9s essentiels doivent leur \u00eatre fournis selon des proportions sp\u00e9cifiques. (Les acides amin\u00e9s essentiels sont ceux que les chevaux ne peuvent synth\u00e9tiser et doivent donc consommer.) Si un seul de ces acides amin\u00e9s essentiels vient \u00e0 manquer, la production de prot\u00e9ines s’arr\u00eate. L’acide amin\u00e9 disponible en quantit\u00e9 relative la plus faible est dit limitant. Les acides amin\u00e9s exc\u00e9dentaires (ceux en quantit\u00e9 sup\u00e9rieure aux acides amin\u00e9s limitants, qui ne peuvent alors \u00eatre utilis\u00e9s pour la synth\u00e8se des prot\u00e9ines et des cellules musculaires chez le cheval) deviennent des d\u00e9chets, entra\u00eenant une augmentation du rythme cardiaque et une charge r\u00e9nale. C’est pourquoi les meilleures sources de prot\u00e9ines pr\u00e9sentent le meilleur \u00e9quilibre en acides amin\u00e9s essentiels, et un maximum d’acides amin\u00e9s apport\u00e9s peut \u00eatre utilis\u00e9 pour la synth\u00e8se des prot\u00e9ines et le d\u00e9veloppement musculaire du cheval. <\/p>\n\n Les c\u00e9r\u00e9ales, comme l’orge et l’avoine, pr\u00e9sentent des d\u00e9s\u00e9quilibres en acides amin\u00e9s. Par cons\u00e9quent, seulement 40 % environ des prot\u00e9ines d’un aliment \u00e0 base d’avoine ou d’orge seront r\u00e9ellement utilisables par le cheval pour la formation musculaire. En comparaison, le ratio d’acides amin\u00e9s essentiels des pois, de la luzerne, des lupins ou du soja permet d’utiliser environ 80 \u00e0 90 % des prot\u00e9ines. Il est donc important de bien prendre en compte le type de prot\u00e9ines contenues dans un aliment. <\/p>\n\n \u00c9nergie<\/strong><\/p>\n\n Les chevaux en travail intensif ont besoin d’environ 26 \u00e0 35 Mcal d’ED (\u00e9nergie digestible). Les chevaux d’\u00e9levage ont besoin d’environ 15 \u00e0 18 Mcal d’ED. Les poneys (200 kg de poids adulte) en travail intensif ont besoin de 11 \u00e0 14 Mcal d’ED.<\/p>\n\n Les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques des chevaux d’\u00e9levage peuvent souvent \u00eatre couverts par le p\u00e2turage ou le foin, mais pour les chevaux soumis \u00e0 un travail intensif, il est n\u00e9cessaire de leur donner un aliment concentr\u00e9 en compl\u00e9ment du fourrage. L’\u00e9nergie est fournie par les aliments pour chevaux sous forme de glucides (c\u00e9r\u00e9ales, ma\u00efs, etc.) et de mati\u00e8res grasses. Traditionnellement, l’avoine et l’orge constituaient les principales sources d’\u00e9nergie. Elles constituent un moyen \u00e9conomique de fournir de l’\u00e9nergie, et certains chevaux s’en portent tr\u00e8s bien. D’autres, en revanche, n’y parviennent pas. Les chevaux qui ont tendance \u00e0 se lier, \u00e0 fourburer et \u00e0 souffrir de coliques ont g\u00e9n\u00e9ralement int\u00e9r\u00eat \u00e0 \u00e9viter les c\u00e9r\u00e9ales. <\/p>\n\n La digestion normale des glucides commence dans l’intestin gr\u00eale. L’amidon est d\u00e9compos\u00e9 en sucres complexes, qui sont \u00e0 leur tour d\u00e9compos\u00e9s en glucose. Le glucose est absorb\u00e9 par l’intestin gr\u00eale. L’amidon ou les sucres non dig\u00e9r\u00e9s et absorb\u00e9s au moment o\u00f9 le digesta quitte l’intestin gr\u00eale sont d\u00e9vers\u00e9s dans le c\u00e6cum et le gros intestin. Cette partie de l’intestin, appel\u00e9e intestin post\u00e9rieur, est une grande cuve de fermentation. Les bact\u00e9ries de l’intestin post\u00e9rieur agissent lentement sur le digesta, d\u00e9composant les fibres en mol\u00e9cules appel\u00e9es acides gras volatils, utilisables par le cheval comme source d’\u00e9nergie. <\/p>\n\n Cependant, l’intestin des chevaux n’a jamais \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour traiter de grandes quantit\u00e9s d’amidon ; les enzymes n\u00e9cessaires \u00e0 sa digestion sont donc produites en quantit\u00e9 limit\u00e9e. Les c\u00e9r\u00e9ales sont tr\u00e8s riches en amidon et en sucre et peuvent donc poser des probl\u00e8mes de digestion. Si de grandes quantit\u00e9s sont consomm\u00e9es en une seule fois, une partie de l’amidon et du sucre passe sans \u00eatre dig\u00e9r\u00e9e dans l’intestin post\u00e9rieur, ce qui rend son environnement plus acide. Les bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques ne peuvent survivre dans un environnement acide et, lorsqu’elles meurent, elles lib\u00e8rent des endotoxines. Ces endotoxines sont responsables de probl\u00e8mes tels que les coliques, la fourbure et la diarrh\u00e9e. De plus, les bact\u00e9ries ind\u00e9sirables peuvent prolif\u00e9rer, perturbant davantage le pH c\u00e6cal et d\u00e9gradant l’environnement des bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques, etc. <\/p>\n\n Bien que la r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale soit de limiter l\u2019alimentation en c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 2 kg par repas, certaines personnes sensibles ne tol\u00e9reront m\u00eame pas cette quantit\u00e9 \u00e0 la fois.<\/p>\n\n En comparaison, les graisses constituent une source d’\u00e9nergie relativement s\u00fbre. Bien que les chevaux ne soient pas non plus con\u00e7us pour manger des graisses, ils ne semblent pas y avoir de probl\u00e8mes. Des chercheurs ont constat\u00e9 que les chevaux tol\u00e8rent jusqu’\u00e0 10 % de leur alimentation sous forme de graisses. Pour les chevaux soumis \u00e0 un travail intensif et n\u00e9cessitant un apport \u00e9nerg\u00e9tique important dans leur alimentation concentr\u00e9e, ou pour les personnes sujettes \u00e0 la fourbure, etc., privil\u00e9giez un aliment contenant moins de c\u00e9r\u00e9ales et plus de mati\u00e8res grasses. L’adaptation des cellules musculaires aux graisses comme source d’\u00e9nergie peut prendre de 2 \u00e0 4 semaines. Si vous passez un cheval de course \u00e0 une alimentation riche en graisses et pauvre en glucides solubles (faible en c\u00e9r\u00e9ales), privil\u00e9giez les p\u00e9riodes de repos. Une fois le m\u00e9tabolisme adapt\u00e9 aux graisses, on observe une am\u00e9lioration de l’endurance, une baisse de la temp\u00e9rature corporelle et une diminution de l’incidence des claquages, de la fourbure et des coliques. <\/p>\n\n Vitamines, oligo-\u00e9l\u00e9ments et suppl\u00e9ments<\/strong><\/p>\n\n Les p\u00e2turages et le foin ne couvrent pas toujours tous les besoins en vitamines et oligo-\u00e9l\u00e9ments, m\u00eame chez les chevaux en p\u00e9riode d’\u00e9pellation. Dans la plupart des cas, ces nutriments devront \u00eatre compl\u00e9t\u00e9s, soit par un aliment nature, soit par un aliment pr\u00e9par\u00e9. J’ai d\u00e9j\u00e0 abord\u00e9 les besoins en vitamines et min\u00e9raux, ainsi que la n\u00e9cessit\u00e9 d’un \u00e9quilibre entre chacun de ces \u00e9l\u00e9ments, dans les premi\u00e8res parties de cette s\u00e9rie sur la lecture des \u00e9tiquettes ; je me contenterai donc d’en mentionner quelques-uns. <\/p>\n\n Je pr\u00e9f\u00e8re g\u00e9n\u00e9ralement que les gens fournissent des aliments pr\u00e9par\u00e9s plut\u00f4t que de les pr\u00e9parer eux-m\u00eames, \u00e0 moins d’avoir quelques notions de nutrition ou d’avoir suivi les conseils d’un nutritionniste. Il est facile de se tromper d’\u00e9quilibre et de cr\u00e9er plus de probl\u00e8mes que de solutions. Les fabricants d’aliments emploient des nutritionnistes et fournissent des pr\u00e9parations raisonnablement \u00e9quilibr\u00e9es. J’irais m\u00eame jusqu’\u00e0 dire que tous les fabricants d’aliments se r\u00e9f\u00e8rent aux normes nutritionnelles lors de la formulation de leurs produits. En examinant la vaste gamme d’aliments disponibles aux \u00c9mirats arabes unis et en Nouvelle-Z\u00e9lande, tous ceux que j’ai examin\u00e9s semblaient r\u00e9pondre aux besoins quotidiens de base en vitamines liposolubles et oligo-\u00e9l\u00e9ments lorsqu’ils \u00e9taient donn\u00e9s conform\u00e9ment aux instructions sur l’emballage. Certains apportaient ces nutriments sous des formes plus biodisponibles que d’autres (voir la deuxi\u00e8me partie de notre article sur la lecture des \u00e9tiquettes), et je choisirais certainement les aliments qui en contiennent, mais la plupart seraient plut\u00f4t acceptables. <\/p>\n\n Le calcium et le phosphore doivent \u00eatre apport\u00e9s dans l’alimentation des chevaux selon un ratio de 1,5 \u00e0 2:1. Les aliments pr\u00e9par\u00e9s du commerce sont tous assez \u00e9quilibr\u00e9s \u00e0 cet \u00e9gard ; vous n’aurez donc pas \u00e0 vous en soucier outre mesure. En g\u00e9n\u00e9ral, les c\u00e9r\u00e9ales sont riches en phosphore, tandis que la luzerne est riche en calcium. Veillez \u00e0 respecter ce ratio si vous m\u00e9langez vos propres aliments ou si vous ajoutez des c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 des aliments pr\u00e9par\u00e9s. <\/p>\n\n J’ai \u00e9voqu\u00e9 la plupart des oligo-\u00e9l\u00e9ments dans les sections pr\u00e9c\u00e9dentes de cet article marathon sur la lecture des \u00e9tiquettes, mais je n’ai pas beaucoup parl\u00e9 du s\u00e9l\u00e9nium. Le NRC indique que les chevaux soumis \u00e0 un effort intense ont besoin de 1 mg par jour, et la plupart des nutritionnistes conviendraient probablement que 3 mg est un dosage plus appropri\u00e9. Ce qui est int\u00e9ressant concernant ces besoins, c’est que les chevaux n’ont pas vraiment besoin de s\u00e9l\u00e9nium \u00e9l\u00e9mentaire (juste du s\u00e9l\u00e9nium). Leur besoin concerne en r\u00e9alit\u00e9 les acides amin\u00e9s contenant du s\u00e9l\u00e9nium, la s\u00e9l\u00e9nom\u00e9thionine et la s\u00e9l\u00e9nocyst\u00e9ine. C’est important. <\/p>\n\n Le s\u00e9l\u00e9nium est d\u00e9crit comme ayant une \u00ab plage th\u00e9rapeutique \u00e9troite \u00bb. Cela signifie que la quantit\u00e9 toxique pour les chevaux n’est gu\u00e8re sup\u00e9rieure \u00e0 celle dont ils ont besoin pour une sant\u00e9 normale. Il est \u00e9galement important de le savoir. <\/p>\n\n Le s\u00e9l\u00e9nium peut \u00eatre apport\u00e9 sous plusieurs formes. Il est pr\u00e9sent dans l’alimentation animale sous forme de s\u00e9l\u00e9nite de sodium, de s\u00e9l\u00e9nate de sodium, de levure de s\u00e9l\u00e9nium, de s\u00e9l\u00e9nom\u00e9thionine et de s\u00e9l\u00e9nocyst\u00e9ine. Ces formes pr\u00e9sentent des diff\u00e9rences fondamentales. Elles ne sont pas toutes absorb\u00e9es, utilis\u00e9es et excr\u00e9t\u00e9es par les animaux dans les m\u00eames proportions. La levure de s\u00e9l\u00e9nium est une forme de s\u00e9l\u00e9nium cr\u00e9\u00e9e lorsque des levures sont cultiv\u00e9es dans un environnement riche en s\u00e9l\u00e9nium. Les levures incorporent le s\u00e9l\u00e9nium \u00e0 leurs propres acides amin\u00e9s ; le s\u00e9l\u00e9nium contenu dans la levure de s\u00e9l\u00e9nium est donc principalement pr\u00e9sent sous forme de s\u00e9l\u00e9nom\u00e9thionine et de s\u00e9l\u00e9nocyst\u00e9ine. On peut donc consid\u00e9rer les trois derni\u00e8res formes comme \u00e9tant essentiellement \u00e9quivalentes. Ce sont des mol\u00e9cules organiques que l’organisme est capable d’absorber et d’utiliser. <\/p>\n\n Les mol\u00e9cules de s\u00e9l\u00e9nite\/s\u00e9l\u00e9nate de sodium, quant \u00e0 elles, sont des sels inorganiques dont l’absorption et l’utilisation par les animaux sont impr\u00e9visibles. Des \u00e9tudes men\u00e9es il y a une vingtaine d’ann\u00e9es sur des vaches laiti\u00e8res ont montr\u00e9 que des vaches suppl\u00e9ment\u00e9es avec les m\u00eames quantit\u00e9s standard de ces formes de s\u00e9l\u00e9nium dans le m\u00eame r\u00e9gime alimentaire pr\u00e9sentaient des taux sanguins de s\u00e9l\u00e9nium tr\u00e8s variables. Certaines \u00e9taient dans la plage normale, d’autres en carence. Lorsque la suppl\u00e9mentation a \u00e9t\u00e9 augment\u00e9e pour corriger les carences observ\u00e9es dans une partie du troupeau, d’autres ont commenc\u00e9 \u00e0 montrer des signes de toxicit\u00e9. La conclusion \u00e9tait que la capacit\u00e9 d’absorption et d’utilisation du s\u00e9l\u00e9nate et du s\u00e9l\u00e9nite de sodium \u00e9tait tr\u00e8s individuelle et assez impr\u00e9visible. Il a \u00e9t\u00e9 recommand\u00e9 de mesurer le taux de s\u00e9l\u00e9nium sanguin de chaque animal avant de d\u00e9cider de la quantit\u00e9 alimentaire appropri\u00e9e de s\u00e9l\u00e9nium \u00e0 distribuer. Lorsque le troupeau a \u00e9t\u00e9 aliment\u00e9 avec des formes organiques de s\u00e9l\u00e9nium, l’absorption et l’utilisation \u00e9taient beaucoup plus uniformes pour tous les individus de la population. Je n’ai pas trouv\u00e9 de lien vers cette \u00e9tude \u00e0 publier, mais Alltech, un fournisseur de suppl\u00e9ments vitaminiques et min\u00e9raux, l’a utilis\u00e9e dans ses communications promotionnelles au Canada il y a probablement 20 ans. Vous pouvez donc consulter son site web pour plus de d\u00e9tails sur les levures contenant du s\u00e9l\u00e9nium. Le Dr Pagan, du KER, a men\u00e9 une \u00e9tude qui a d\u00e9montr\u00e9 une biodisponibilit\u00e9 bien sup\u00e9rieure du s\u00e9l\u00e9nium issu de levures par rapport aux formes inorganiques (lien ci-dessous), et de nombreux autres chercheurs ont obtenu des r\u00e9sultats similaires avec toutes les formes organiques. <\/p>\n\n Il est \u00e9galement important de noter que le s\u00e9l\u00e9nium inorganique n’est pas facilement excr\u00e9t\u00e9. En cas de faible toxicit\u00e9, il peut falloir des mois pour que les niveaux reviennent \u00e0 la normale. Si vous donnez un aliment contenant du s\u00e9l\u00e9nium sous l’une de ces formes, ce n’est pas un probl\u00e8me, mais assurez-vous de faire v\u00e9rifier r\u00e9guli\u00e8rement votre taux sanguin de s\u00e9l\u00e9nium par votre v\u00e9t\u00e9rinaire et de suivre ses recommandations en mati\u00e8re de suppl\u00e9mentation. \u00c9vitez de saupoudrer du s\u00e9l\u00e9nium inorganique n’importe comment dans vos aliments ! Dans ce cas, plus n’est pas forc\u00e9ment mieux ! <\/p>\n\n La morale de cette histoire est la suivante : lorsque vous comparez diff\u00e9rents aliments, privil\u00e9giez ceux qui contiennent du s\u00e9l\u00e9nium sous forme organique. Vos chances d’obtenir un taux de s\u00e9l\u00e9nium sanguin normal seront alors meilleures. <\/p>\n\n Enfin, la fin est proche !<\/strong><\/p>\n\n En r\u00e9sum\u00e9, \u00e9valuez votre fourrage et d\u00e9terminez la quantit\u00e9 suppl\u00e9mentaire de prot\u00e9ines et d’\u00e9nergie n\u00e9cessaire pour la portion concentr\u00e9e de votre ration. Ensuite, vous pouvez choisir une entreprise avec laquelle vous avez confiance, car la plupart proposent des gammes similaires. Choisissez un aliment dont la concentration en nutriments est suffisamment \u00e9lev\u00e9e pour que vos chevaux soumis \u00e0 un travail intense puissent couvrir leurs besoins en prot\u00e9ines et en \u00e9nergie en ne consommant pas plus de 5 kg d’aliments durs. Ils peuvent ainsi consommer 5 kg de foin (ou autre fourrage) pour couvrir leurs besoins en fibres et maintenir une bonne motilit\u00e9 intestinale, etc. Privil\u00e9giez un aliment riche en prot\u00e9ines de qualit\u00e9, avec un peu plus de soja, de pois, de lupins ou de luzerne, plut\u00f4t que de l’avoine et de l’orge. Pour \u00e9viter les probl\u00e8mes li\u00e9s aux r\u00e9gimes riches en glucides, privil\u00e9giez les r\u00e9gimes riches en lipides, avec peu ou pas d’avoine et d’orge. Enfin, examinez les oligo-\u00e9l\u00e9ments pr\u00e9sents dans la ration quotidienne. Choisissez un aliment dont les formes biodisponibles d’oligo-\u00e9l\u00e9ments sont bien \u00e9quilibr\u00e9es. <\/strong><\/em><\/p>\n\n Une fois que vous avez s\u00e9lectionn\u00e9 un aliment de qualit\u00e9, s\u00fbr et sain, vous pouvez probablement le donner \u00e0 la plupart des chevaux de votre \u00e9curie. Les chevaux d’\u00e9levage et les petits chevaux devront en consommer moins et privil\u00e9gier le foin ou l’herbe. Les chevaux de course et les poulini\u00e8res, par exemple, devront en consommer davantage. <\/p>\n\n Bonne chance pour votre choix d’aliments. N’oubliez pas : nous sommes heureux de vous aider \u00e0 lire les \u00e9tiquettes des aliments et des compl\u00e9ments alimentaires, et nous serons ravis de comparer vos aliments. Contactez-nous via notre site web. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Maintenant que vous avez choisi les compl\u00e9ments, qu’en est-il des aliments ? Comparer des aliments pr\u00e9par\u00e9s est presque aussi complexe que comparer des compl\u00e9ments, mais avec moins de calculs, vous serez ravi de l’apprendre. Jusqu’au milieu des ann\u00e9es 2000, j’ai r\u00e9ussi \u00e0 vivre ma vie sans me rendre compte de la complexit\u00e9 du choix des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":889,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":true,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorise"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1940"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1940\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pro-dosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}