5月 5, 2018
リンゴとリンゴを比較していますか?
（1時間以上も作業して、ほとんど表面をなぞった程度で、結局これはとても長くて退屈なブログ記事になりそうだと気づきました。なので、少しずつ分けて書いていこうと思います。とりあえず、サプリメントから始めようと思います。サプリメントの方が整理しやすいと思います。フィードについてもっと知りたい方は、ぜひまたチェックしてください。いつか完成させるつもりです…そう願っています。）
市販されている飼料やサプリメントの種類が膨大にある中で、厩舎の馬に適切なものを選ぶにはどうしたらよいのでしょうか?
友人や飼料販売店、あるいは飼料・サプリメント会社の営業担当者からの口コミを主に頼っていますか？もしそうなら、あなただけではありません。私が世界中の馬主から最もよく聞かれる質問は、飼料や飼料サプリメントの比較に関するものです。「先生、先日、サプリメント会社や飼料会社の担当者が来て、ある製品について説明してくれました。『今までで最高だ』と言っていましたが…どの会社もそう言っています。どう思いますか？自分の馬に与えてもいいですか？」といった質問がよく聞かれます。
もし、そんな疑問を抱いたことがあるなら、ぜひ読み進めてください。良いものと悪いものを選別するためのツールをいくつかご紹介します。新しい製品について質問してくる騎手たちと同じように、私もこれらの質問にすぐに答えられるとは限りません。客観的に評価するためのプロセスに従わなければなりません。その点については、次で説明します。
まず、サプリメント選びで混乱している皆さんの気持ちを少しでも和らげるために、私自身の経験をお話しします。（ちなみに私は獣医師で、獣医学校に入学する前に大学で栄養学を専攻していました。）
1999年から2000年頃、私はレース前に患者に施していた、より侵襲的で高価な治療に代わる実用的で経済的な方法として、経口ペーストや粉末に注目し始めました。
（私の「アミノ酸入りジャグ」は、デュファライトまたはアミノプラスに、CaCo Copper 30cc、Hemo 15 10cc、Hippiron 10cc を加え、ビタミン B12 とビタミン C の有無にかかわらず、静脈内投与し、葉酸は筋肉内投与していました。私の顧客の中には、馬にチューブで電解質を注入し、代わりに Co-Forta 注射を施すことを好む人もいました）。
クライアントにおすすめできるペーストを一つ、あるいは複数組み合わせて見つけるために、私はたくさんのサプリメントを調べました。実際、2000年当時に販売されていたほぼすべてのサプリメントを調べました。すると、次のような栄養素を様々な組み合わせで配合した商品が大量に見つかりました。
- さまざまな形で含まれています（例えば、カルシウムは炭酸カルシウム、リン酸三カルシウム、グルコン酸カルシウムとして提供されます）。
- さまざまな測定単位（mg/kg、%、ppm など）で定量化されます。
- その後、異なる用量で投与されることになりました。
私が見つけた中で最も分かりにくいペーストは、含有量がppm（百万分率）、パーセンテージ、mg/kgで記載されていました。しかも、注射器はポンド単位で、推奨用量はオンスで表示されていました。なんてこった！ 全く意味不明だ！ 疑問に思い始めたのは、一部の企業は、自社製品に含まれる栄養素の含有量を消費者に知らせたくないのではないかということです。飼料店に立って、市販されている製品を評価・比較するために必要な頭の体操をすべてこなすのはほぼ不可能でした。そこで、リンゴとオレンジではなく、リンゴとリンゴを公平に比較したいのであれば、必ずやるべきことをやってみました。
ラベルの情報と推奨給餌量のリストを作成しました。
その後、サプリメントを実際に比較する前に、ラベル情報のリストを持って家に帰り、計算機またはスプレッドシート（…そしてワイン…またはラテ…）の前に座り、変換係数を調べ、栄養素の必要量を調べる必要がありました。
ここに私の基本的なスプレッドシートへのリンクがありますので、すべての栄養素を自分で入力するのではなく、これをコピーしてご利用ください。
スプレッドシート
（ラベルに記載されている数量と単位、そして服用量を入力すれば、スプレッドシートが1回分の内容量を自動的に計算してくれます。スプレッドシートに記載されていない単位が出てきた場合は、読み進めて、ご自身で単位の変換方法を理解してみてください。もし計算が難しすぎる場合は、Pro-Dosaまでご連絡ください。喜んで変換を行い、他の方にも役立つようスプレッドシートに追加いたします。）
単位を含め、ラベルに記載されている内容を入力または書き留めます。
数量はマイクログラム（mcgまたはug）、ミリグラム（mg）、グラム（g）、キログラム（kg）、百万分率（ppm）、パーセンテージ（％）、国際単位（IU）、または1000国際単位（kiuまたはIU）のいずれで記載されていますか？ 当該製品のkg、ポンド、または投与量あたりの数量が記載されていますか？
ここに例があります。
この例では、アルギニンは0.31%、鉄は3500 ppm、ビタミンB12は1013mcg/lb、チアミンは992mg/lbと記載されています。（…いや、私もあまり意味が分かりません…はい、ここで一旦止めて、ワインを一杯飲みに行きましょう！）ここから、この数字の意味を理解していきましょう。
すべての単位をミリグラム/グラム（mg/g）など、ご自身で理解できる単位に変換する必要があります。（ニュージーランドではメートル法を使用しています。）私は通常、すべてをmg/gに変換しています。これは、栄養素の必要量をスプレッドシートにミリグラム（mg）で入力しているためです（これについては後ほど詳しく説明します）。馬に与える製品の投与量は、主にグラム（g）で測定されます。変換係数はこちらで確認できます。または、各栄養素についてGoogleで検索することもできます。
ご存知の通り、パーセンテージは100分の1の数字です。つまり、パーセンテージは100ミリグラムあたりのミリグラム数、100グラムあたりのグラム数、あるいは100個の桃あたりの桃の量と同じです。分かりますか？つまり、1グラム（g）あたり1000ミリグラム（mg）なので、100mgあたりの量に10を掛けて1グラムあたりの量を求めるのです。
パーセンテージからmg/gへの変換係数
% X 10 = mg/g
この例では、アルギニンは0.31%と記載されているので、100mgあたり0.31mgのアルギニンが含まれていることになります。これを10倍すると、ペースト1グラムあたり3.1mgのアルギニンということになります。
桃の例えで言えば、百万分の一（ppm）は100万個の桃に含まれる量です。つまり、グラムあたりのマイクログラムの量と同じです。1ミリグラムあたり1000マイクログラム（mcg）で、1グラムには1000ミリグラム含まれているので、1グラムには100万マイクログラム含まれています。したがって、ppmで記載されているものはすべて、自動的にmcg/gと表記できます。もちろん、私たちはすべてをmg/gで表記することを目指しているので、ppmの量を1000で割ってmg/gの量を求めます。
この例では、鉄分は3500ppmと記載されています。これは3500mcg/gと同じです。1000で割ってmg/gにすると、なんと3.5mg/gになります。それほど多くないように思えます。
ppm（百万分率）からmg/gへの変換係数
ppmを1000で割るとmg/gになります
さて、この例のビタミンについてですが…
以前学んだように、1ミリグラムには1000マイクログラム（mcg）が含まれています。マイクログラムの量を1000で割ってmgに換算します。この例では、ビタミンB12は実際には1.013mg/lbです。簡単ですね！
マイクログラム（mcg）からmgへの変換係数
1000 mcg/mg
mcg単位の量を1000で割ると、1mgあたりの量になります
うわっ！ちょっと待って。1ポンドあたり1.013ミリグラムだ。ヤード・ポンド法で育ったわけではないので、これはちょっと考えさせられた。1キログラムは2.2ポンドで、1キログラムには1000グラムある。まず2.2を掛けて1キログラムに何ミリグラムあるか（1.013 x 2.2 = 2.23mg/キログラム）を出し、それを1000で割って1グラムに何ミリグラムあるかを出す。すると、0.00223mg/グラムになる。
キログラム（kg）からグラム（g）への変換係数
1000グラム/kg
1kgの量を1000で割ると、1gあたりの量になります
1ポンドあたりのミリグラムをmg/gに変換する係数
mg/lb × 2.2 を1000で割るとmg/g
または……mg/lb × 0.0022 = mg/g
チアミン（ビタミンB1）はすでにmg表記されていますね…ありがとうございます！ただし、1ポンドあたりの値も記載されているので、先ほど学んだように、2.2倍して1000で割ります。スプレッドシートでは、チアミンを2.18mg/gと入力できます。
その後、ラベルに記載されているすべての項目に対してこのプロセスを繰り返すだけです。
ここに記載していない変換単位がいくつかあります。国際単位（IU）は、ビタミン、医薬品、ホルモン、その他の生理活性物質の計量単位としてよく使用されます。ビタミンの種類によって変換係数は異なり、有効性や生理活性の尺度となるため、私は毎回変換係数を調べる必要がありますが、Googleで検索するのが一番です。皆さんもそうしなくてもいいように、主な変換係数をいくつかご紹介します。
| 栄養素 | 1 IUあたりの量 | 1000 IU（IUまたはKIU）あたりの量 |
| ビタミンA（レチノールとして） | 0.3 mcg | 300mg |
| ビタミンA（ベータカロチンとして） | 3.6 mcg | 3600mg |
| ビタミンC | 50 mcg | 5000mg |
| ビタミンD | 0.025 mcg | 25mg |
| ビタミンE | 0.67 mcg | 670mg |
kg、L、g、オンス、またはポンドあたりの含有量を、1 回分あたりの含有量に変換します。
含有量をmg/gに換算し、投与量がグラム単位の場合は、mg/gで表した量に投与量を掛けてください。mg/kgに換算した場合は、量に投与量を掛け、1000で割ります（1kgあたり1000グラムです）。
含有量は既にgあたりのmg数で計算済みなので、あとは1回分の投与量に含まれるグラム数を計算し、その数値を掛け合わせるだけです。この例では、1回分あたり68グラム（注射器1本分）です。
アルギニン = 3.1mg/g x 68 g = 210.8mg/回注射器鉄 = 3.5mg/g x 68 g = 238 mg/回注射器ビタミン B12 = 0.00223mg/g x 68g = 0.152 mg/回注射器ビタミン B1 (チアミン) = 2.18mg/g x 68g = 148.24 mg/回注射器。