8 5 月, 2018
它是否具有正确的内容并且平衡正确吗？
阅读标签时，务必考虑营养成分的各个方面，包括完整性、均衡性、形态和剂量。然后，您可以将营养成分与马匹的营养需求进行比较。
完整性
新陈代谢非常复杂，需要多种必需营养素才能达到最佳功能。你不能只摄入两三种营养素，就指望它能支持运动表现、恢复、健康和新陈代谢。一种营养素的充足并不能弥补另一种营养素的不足。如果你家里的食物用完了，只靠一大袋盐维持生命，你肯定撑不了多久。
平衡
营养素之间的平衡同样重要。一些营养素是其他营养素吸收和发挥作用所必需的。（这些支持性和协同性的营养素被称为辅助因子。）一种营养素的过量或过少都可能导致其他营养素的缺乏或毒性。因此，营养失衡会对健康、生产性能和恢复产生不利影响。饲料或补充剂的失衡至少会导致产品失效。
例如，维生素C是肠道吸收铁所必需的。如果没有维生素C，铁会直接通过肠道，随粪便排出。另一方面，维生素E与铁有负面相互作用。它会与铁结合，降低铁的吸收率，导致大量铁被浪费。因此，为了让马匹有效利用膳食铁，必须同时补充维生素C和铁，而不是维生素E。铁的平衡也与锌、锰、钴和铜的含量密切相关。
常见饲料比例
| 营养素 | 比率 |
| Ca:P | 1-2:1 |
| Zn:Mn | 0.7-1.1 |
| Zn:Cu | 3-4:1 |
| Fe:Cu | 4:1 |
众所周知，B族维生素在最佳平衡状态下服用效果更佳。它们在许多代谢途径中协同作用，这些途径对能量生成、红细胞生成、皮毛和皮肤状况、神经细胞功能以及食欲都至关重要。如果B族维生素的摄入量未能达到最佳平衡，即使服用较大剂量的某种B族维生素，也可能无法改善健康或体能。
氨基酸是另一个很好的例子，说明了营养平衡的重要性。我将在 READING LABELS PART 4 – about evaluating feeds, but in the meanwhile, read the article written by Dr. J. Stewart that we posted on our blog about top-line. In that article, Jenny explains how the balance of amino acids in a feed is as important as the amount of protein. Imbalances in amino acids limit the amount of protein in a feed that is usable in the horse to produce proteins and muscle cells, and the wasted amino acids, that can’t be used for protein synthesis, create a load on kidneys, elevate body temperature, and elevate heart rates.
生物利用度
生物利用度是指营养素的吸收和利用程度。虽然这在一定程度上与产品中营养素的成分和平衡有关，但该术语最常用于描述每种营养素的提供形式。
有些形式比其他形式更容易被吸收和利用。例如，微量元素铬就以多种不同形式存在。汽车镀铬保险杠中的铬形式根本不容易消化，但被酵母吸收的形式却很容易被细胞吸收和利用。钙、镁、铁、钴、铜、锌、硒和锰等矿物质都可以以多种形式提供，每种形式的生物利用度各不相同。一般来说，无机营养物质的利用率低于有机营养物质，但这并非总是可靠的。氧化锌是生物利用率最高的锌形式之一，而锌螯合物则形成一种大分子，保持相当的惰性。不过，在大多数情况下，以葡萄糖酸盐、乳酸盐、氨基酸或蛋白质复合物形式提供的矿物质利用率较高。
阅读标签时，您应该注意标签上列出的是成分含量还是活性分子含量。例如，Iron Bioplex（铁与氨基酸或蛋白质结合）仅含约10%的铁。如果标签上标明每剂产品含400毫克铁，则意味着该剂量含有约4000毫克的Iron Bioplex，从而产生400毫克易于吸收和利用的铁。如果标签上标明每剂产品含400毫克Iron Bioplex，那么实际上它只含有40毫克的铁。阅读标签和比较产品时，请务必仔细阅读这些细节。
第二部分就完成了！
回顾阅读标签——补充剂的第 1 部分和第 2 部分
From Part 1: 如果标签清晰易懂，一眼就能看出你给马吃的是什么，那么制造商很可能对自己的配方感到自豪，并相信它经得起检验。如果你需要进行大量的计算才能确定你给马吃的是什么，那么很有可能配方不太好。无论如何，在挑选货架上最便宜或最漂亮的产品之前，一定要花时间仔细计算，确保货比三家。
From Part 2: 阅读标签时，重要的是要考虑营养成分的所有方面，包括平衡、形式和剂量，以满足马的营养需求。
请务必阅读此阅读标签博客的第三部分 Reading Labels Part 3 产品质量管理。这主要关注原料和生产过程的质量。